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      黃豆不能和什么一起吃

      時間:2017-05-12 17:01:46 來源:健康網

        黃豆是最常見的豆類食物,營養豐富,蛋白質含量很高,深受大家的喜愛。但是,食用黃豆也有不少禁忌,和一些食物不能一起吃。那么,黃豆不能和什么一起吃?黃豆有哪些食用禁忌?下面就跟小編一起來看看吧。

        黃豆不能和什么一起吃

        黃豆+豬蹄:腹脹

        黃豆+菠菜:食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用

        黃豆+酸奶:酸牛奶含豐富的鈣質,黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收

        黃豆+蝦皮:一起吃會消化不良

        黃豆+豬里脊肉:腹脹

        黃豆+芹菜:降低鐵的吸收

        黃豆+豬血:一起吃會消化不良

        黃豆+豬肉:腹脹

        黃豆的食用禁忌

        1、黃豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體,造成腹脹,因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應盡量少吃。

        2、老年人吃黃豆要適量,不可貪多。因為老年人各臟器功能減弱,過多的攝入黃豆制品,不完全蛋白質會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外,加重腎臟負擔。

        3、黃豆含有大量的嘌呤堿,嘌呤堿會加重肝、腎的代謝負擔,因此,當肝、腎器官有嚴重疾患時,注意要少吃或不吃黃豆。

        4、少吃干炒黃豆。因為將黃豆炒熟吃,不僅妨礙人體對蛋白質的吸收,而且黃豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干熱條件下被分解。


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      (責任編輯:阡陌)

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