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夏天吃什么解暑?解暑食譜助你清涼度夏

時(shí)間:2016-05-26 14:02:45 來(lái)源:99健康網(wǎng)

  一到夏天,炎熱的天氣很容易就讓人中暑了,因此要通過(guò)飲食來(lái)解暑,那么夏天吃什么解暑呢?以下5款解暑食譜,供大家參考。

  隨著(zhù)天氣越來(lái)越熱,很多的女性朋友都開(kāi)始喝冷飲了,冷飲是解暑的好東西,不過(guò)并不是適合每個(gè)食用。其實(shí)大家夏天解暑除了喝冷飲外,吃一些食物也是可以達到解暑效果的。那么夏天吃什么解暑呢?接下來(lái)為大家推薦5款解暑食譜,供大家參考。

  

夏天吃什么解暑?解暑食譜助你清涼度夏

  食譜一、冬瓜海帶湯

  材料:冬瓜100克,海帶30克,蝦皮、精鹽適量。

  做法:冬瓜100克切片,海帶30克洗凈,蝦皮、精鹽適量,煮湯食用,每日一次。也可加鯽魚(yú)一條,一起燉湯。

  功效:冬瓜味甘淡性寒涼,能清熱利水,消腫解毒,生津除煩;海帶味咸性寒,可清熱利水,養陰止血;鯽魚(yú)性味甘平,能健脾益胃,利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著(zhù),多數人都可以食用。

  食譜二、西瓜皮粥

  材料:西瓜皮100克,大米50克。

  做法:將西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中,加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,調入白糖。

  功效:具有清熱解暑、利尿消腫作用,常食可防中暑。

  食譜三、三色豆湯

  材料:白扁豆、紅小豆、綠豆各30克

  做法:白扁豆、紅小豆、綠豆各30克,煮粥食用,每日一次。

  功效:白扁豆性微溫味甘,有健脾化濕,和中消暑的功效。綠豆甘寒,能清熱解暑,利尿消腫,滋膚止渴,是常用的消夏食品。紅小豆又稱(chēng)赤小豆,善解毒利水,清熱去濕,健脾止瀉。此湯甘甜可口,可清熱除濕。常食有助于解除疲勞。

  食譜四、苦瓜菊花粥

  材料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖適量。

  做法:苦瓜洗凈去瓤,切成小塊。粳米和菊花洗凈,二者同入鍋中,加適量清水,大火燒水開(kāi)后,將苦瓜塊、冰糖加入鍋中,改用小火煮至米爛粥稠即可。

  功效:此粥可清暑熱、止痢解毒,適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療,忌同時(shí)食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。

  食譜五、綠豆南瓜湯

  材料:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。

  做法:綠豆清水洗凈,趁水氣未干時(shí)加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘后,用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈,切成2厘米見(jiàn)方的塊待用。鍋內加水500毫升,燒開(kāi)后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開(kāi)花,加入少許食鹽調味即可。

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